Pudding au graines de Chia à la cannelle et au pollen - Rapide - Préparation en 5 minutes

Description

Le pudding de chia est un repas très rapide à préparer. Il est riche en nutriment, a un index glycémique faible si on ajoute des toppings correspondant à ce critère.

J’ai découvert cette version en essayant le mode d’alimentation cétogène. Il est donc sans sucre ajouté et compatible avec un mode d’alimentation cétogène et/ou low carb.

Je vous laisse découvrir la recette plus que simple avec une préparation rapide et un temps de prise la nuit.

La recette est faite pour 1 portion. De cette façon, vous pouvez la préparer pour un simple test, ou multiplier les portions pour que ça corresponde à vos besoin.

Bonne dégustation !

Attention : pour cette recette, vous devez laisser poser la nuit (ou au minimum 1h) pour la déguster

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

Pas de cuisson

Type de cuisson

Pas de cuisson

Ingrédients

Lait/boisson végétale sans sucre ajouté : moi je choisis le lait de coco qui correspond au mieux à mes besoins cétogènes
Graines de chia : 2 càs
Pollen : 1 càc (j’ai choisis du pollen de ciste)
Cannelle en poudre 1/2 càc à 1 càc en fonction du gout (pour moi c’est 1 càc)
1 carré de chocolat 85%

Topping facultatifs :

Fruits
Purée d’amande ou n’importe quel oléagineux
Graines de courge

Matériels

Bol
Cuillère

Préparation

Verser les graines de chia et la boisson végétale dans un bol.
Mélanger jusqu’à épaississement.
Mettre au frais toute la nuit (ou minimum 1h)
Le lendemain, ajouter au moment de déguster, la cannelle ainsi que le pollen.
Mettre le carré de chocolat.

Vous pouvez ajouter la purée d’amande, des fruits, etc. si vous souhaitez l’agrémenter davantage.

Cette recette peut être revisitée de milles et une façon, alors régalez vous !

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Pudding au graines de Chia à la cannelle et au pollen – Rapide – Préparation en 5 minutes