Ici, je reste dans l’esprit du sandwich rapide… mais toujours avec une touche santé 🌿. L’idée ? Préparer un encas nourrissant, équilibré et savoureux, sans l’inonder de sauces industrielles. Le résultat : un sandwich qui reste moelleux, gourmand, et surtout digeste.
J’ai simplement utilisé ce que j’avais sous la main dans le frigo : pain de mie au seigle et graines, avocat, blanc de poulet sans nitrite, fromage et quelques condiments. Comme quoi, pas besoin de mille ingrédients pour se régaler !
C’est parti 👇
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
0 minutes
Type de cuisson
Pas de cuisson
Ingrédients
Pain en tranches au seigle et graines (marque la Boulangère) X 8 tranches : score 84/100 sur l’application Yuka
1 avocat
Blanc de poulet sans nitrite X 4 tranches : je prends celui de la marque Monique Ranou noté 72/100 sur l’application Yuka
Comté X 24 tranches fines (j’en mets 6 par sandwich)
Cornichons
Ail en poudre
Basilic déshydraté
Ingrédients facultatifs :
Tomates
Salade verte
Sauce Sriracha
Préparation
Écraser l’avocat
Dans un bol, écrasez la chair d’un avocat mûr à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Tartiner le pain
Prenez 4 tranches de pain de mie au seigle et graines et tartinez généreusement l’avocat écrasé sur la surface.
Assaisonner
Saupoudrez légèrement d’ail en poudre et de basilic séché pour relever la saveur de l’avocat.
Ajouter le blanc de poulet
Disposez une tranche de blanc de poulet (coupée en deux pour bien couvrir la surface) par-dessus l’avocat assaisonné.
Ajouter le comté
Recouvrez le poulet de 5 à 6 tranches fines de comté, réparties régulièrement pour une répartition homogène.
Ajouter les cornichons
Déposez des cornichons coupés en deux ou en rondelles pour apporter du croquant et une touche acidulée.
Option gourmande
Ajoutez un filet de sauce Sriracha si vous aimez relever votre sandwich d’une touche piquante.
Refermer et couper
Refermez chaque sandwich avec une tranche de pain de mie au seigle et graines. Coupez-les en diagonale pour former deux triangles.
Et voilà, en quelques minutes seulement, vous obtenez un sandwich healthy, riche en fibres, en bons lipides et en protéines de qualité. Parfait pour un déjeuner rapide au bureau, un pique-nique improvisé ou même un dîner léger accompagné d’une salade.
N’hésitez pas à varier les plaisirs : remplacer le comté par du fromage de brebis, ajouter quelques rondelles de tomate ou une poignée de salade verte… et votre sandwich se transforme à chaque fois !
👉 Alors, prêt(e) à tester ce sandwich au pain de mie au seigle et graines sain et gourmand ?
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